Vegane Produkte

In den letzten Jahren gibt es ein wachsendes Interesse an
VEGANEN Produkten.

Deshalb haben auch wir unser Sortimentin in diesem Segment erweitert.
Viele Backwaren waren schon immer VEGAN,
(die meisten Vollkornbrote, hellen Brote und Brötchen...)
bei anderen haben wir bestehende Rezepte
umgewandelt bzw. neue geschaffen.

Alle Rohstoffe mit * stammen aus ökologischem Landbau gemäß EG-Verordnung.
Alle allergenen Stoffe sind durch Fettdruck besonders hervorgehoben.

Alle Backwaren (außer Kuchen)
enthalten natürliches Meersalz (ohne Rieselhilfen).

BACKFERMENTBROTE Mittlerweile sind alle unsere Backferment-Brote VEGAN Traditionell wird der Backferment-Grundansatz unter Verwendung von Honig hergestellt. Wir benutzen einen speziellen VEGANEN Backferment-Starter, welcher statt mit Honig auf Basis von Rohrohrzucker gezüchtet wird.	Dinkel-Baguettebrötchen fein vermahlen 85% Dinkelmehl(630er), 10% Dinkelvollmehl, 5% Roggenvollmehl*** (z.T. Sauerteig*) Das knackig knusprige weizenfreie Baguettebrötchen... VEGAN Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Dinkel-Saatbrötchen (hell) körnig 85% Dinkelmehl(630er), 10% Dinkelvollmehl, 5% Roggenvollmehl*** (z.T. Sauerteig), Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Sesam** Das weizenfreie Körnerbrötchen mit neuem Rezept... VEGAN Lieferbar: Sa	Dinkelbaguette (hell) fein vermahlen 85% Dinkelmehl(630er), 10% Dinkelvollmehl, 5% Roggenvollmehl*** (z.T. Sauerteig*) Das klassische Baguette in der Dinkel-Variante 250g VEGAN Lieferbar: Mo Mi Fr Sa
HELLE HEFEBROTE Die meisten hellen Hefebrote in unserem Sortiment sind VEGAN Bitte die Angaben in der jeweiligen Beschreibung beachten.	Laugenstange Weizenauszugsmehl, Weizenmalzmehl*, Rohrohrzucker, Acerola* Margarine, Zitronensaft, Natronlauge Nach dem Wegfall der Laugenbrötchen gibt es nun die Laugenstange als Alternative VEGAN Das Laugengebäck stammt nicht aus eigener Produktion. Wir beziehen es über Bio Konditorei Tillmann als TK-Ware. Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	SAUERTEIGBROTE Alle unsere Sauerteigbrote, bis auf das Hamburger Schwarzbrot, sind schon immer VEGAN. Der Sauerteig-Starter basiert lediglich auf Roggenschrot und Wasser.	VEGANE KUCHEN Seit einigen Jahren backen wir fast täglich auch VEGANE Kuchen. Zur Zeit umfasst unser Sortiment etwa 15 Sorten VEGANE runde Kuchen. Zusätzlich gibt es diverses VEGANES Dauergebäck. Im Bereich Downloads kann die aktuelle Kuchentabelle herunter geladen werden.
VOLLKORNBRÖTCHEN Die meisten nicht süßen Brötchen in unserem Sortiment sind VEGAN. Bitte die Angaben in der jeweiligen Beschreibung beachten.	_Croissant (hell) VEGAN 100% Weizenmehl(550er), Sojamilch, Hafermilch**, Margarine, Rohrohrzucker, Zitronensaft VEGAN Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	_Dinkel-Apfeltasche VEGAN 50% Dinkelvollmehl, 50% Dinkelmehl(630er), Margarine, Äpfel, Apfelsaft, Puddingpulver, Mandeln**, Vollrohrzucker VEGAN Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	_Dinkel-Fladenbrot VEGAN 100% Dinkelmehl(650er), Gerstenmalz*, Olivenöl, Sesam, Schwarzkümmel Das traditionelle Pide-Brot von uns neu interpretiert und natürlich VEGAN Lieferbar: Fr Sa
_Laugenbrezel VEGAN 100% Weizenmehl(550er), Margarine, Gerstenmalz, Rohrohrzucker, Acerolapulver, Natronlauge VEGAN Das Laugengebäck stammt nicht* aus eigener Produktion. Wir beziehen es von "Ratschiller Backwaren" als TK-Ware. Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	_Nugatcroissant VEGAN 100% Weizenmehl(550er), Sojamilch, Hafermilch**, Margarine, Nougat, Rohrohrzucker, Zitronensaft* VEGAN Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	_Schwäbische Dinkel-Seele VEGAN 100% Dinkelmehl(650er), Gerstenmalz*, Kümmel, Hagelsalz VEGAN Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	_Scone Schoko VEGAN 100% Dinkelmehl(630er), Soyasahne*, Schokodrops, Margarine, Rohrohrzucker, Weinsteinbackpulver* VEGAN Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa
_Veganes Franzbrötchen 100% Dinkelmehl(630er), Sojatrunk, Hafertrunk**, Margarine, Rohrohrzucker, Zimt, Kardamom* Jetzt NEU ein optisch "echtes" Franzbrötchen, aber in einer VEGAN-Variante**. Unsere bisherige freizügige Interpretation des Hamburger Klassikers "Franzbrötchen" wurde in "Rosinen-Splitterbrötchen" umbenannt, weil es das tatsächlich eher ist. Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa

BACKFERMENTBROTE Mittlerweile sind alle unsere Backferment-Brote VEGAN Traditionell wird der Backferment-Grundansatz unter Verwendung von Honig hergestellt. Wir benutzen einen speziellen VEGANEN Backferment-Starter, welcher statt mit Honig auf Basis von Rohrohrzucker gezüchtet wird.	Dinkel-Baguettebrötchen fein vermahlen 85% Dinkelmehl(630er), 10% Dinkelvollmehl, 5% Roggenvollmehl*** (z.T. Sauerteig*) Das knackig knusprige weizenfreie Baguettebrötchen... VEGAN Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Dinkel-Saatbrötchen (hell) körnig 85% Dinkelmehl(630er), 10% Dinkelvollmehl, 5% Roggenvollmehl*** (z.T. Sauerteig), Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Sesam** Das weizenfreie Körnerbrötchen mit neuem Rezept... VEGAN Lieferbar: Sa	Dinkelbaguette (hell) fein vermahlen 85% Dinkelmehl(630er), 10% Dinkelvollmehl, 5% Roggenvollmehl*** (z.T. Sauerteig*) Das klassische Baguette in der Dinkel-Variante 250g VEGAN Lieferbar: Mo Mi Fr Sa
HELLE HEFEBROTE Die meisten hellen Hefebrote in unserem Sortiment sind VEGAN Bitte die Angaben in der jeweiligen Beschreibung beachten.	Laugenstange Weizenauszugsmehl, Weizenmalzmehl*, Rohrohrzucker, Acerola* Margarine, Zitronensaft, Natronlauge Nach dem Wegfall der Laugenbrötchen gibt es nun die Laugenstange als Alternative VEGAN Das Laugengebäck stammt nicht aus eigener Produktion. Wir beziehen es über Bio Konditorei Tillmann als TK-Ware. Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	SAUERTEIGBROTE Alle unsere Sauerteigbrote, bis auf das Hamburger Schwarzbrot, sind schon immer VEGAN. Der Sauerteig-Starter basiert lediglich auf Roggenschrot und Wasser.	VEGANE KUCHEN Seit einigen Jahren backen wir fast täglich auch VEGANE Kuchen. Zur Zeit umfasst unser Sortiment etwa 15 Sorten VEGANE runde Kuchen. Zusätzlich gibt es diverses VEGANES Dauergebäck. Im Bereich Downloads kann die aktuelle Kuchentabelle herunter geladen werden.
VOLLKORNBRÖTCHEN Die meisten nicht süßen Brötchen in unserem Sortiment sind VEGAN. Bitte die Angaben in der jeweiligen Beschreibung beachten.	_Croissant (hell) VEGAN 100% Weizenmehl(550er), Sojamilch, Hafermilch**, Margarine, Rohrohrzucker, Zitronensaft VEGAN Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	_Dinkel-Apfeltasche VEGAN 50% Dinkelvollmehl, 50% Dinkelmehl(630er), Margarine, Äpfel, Apfelsaft, Puddingpulver, Mandeln**, Vollrohrzucker VEGAN Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	_Dinkel-Fladenbrot VEGAN 100% Dinkelmehl(650er), Gerstenmalz*, Olivenöl, Sesam, Schwarzkümmel Das traditionelle Pide-Brot von uns neu interpretiert und natürlich VEGAN Lieferbar: Fr Sa
_Laugenbrezel VEGAN 100% Weizenmehl(550er), Margarine, Gerstenmalz, Rohrohrzucker, Acerolapulver, Natronlauge VEGAN Das Laugengebäck stammt nicht* aus eigener Produktion. Wir beziehen es von "Ratschiller Backwaren" als TK-Ware. Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	_Nugatcroissant VEGAN 100% Weizenmehl(550er), Sojamilch, Hafermilch**, Margarine, Nougat, Rohrohrzucker, Zitronensaft* VEGAN Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	_Schwäbische Dinkel-Seele VEGAN 100% Dinkelmehl(650er), Gerstenmalz*, Kümmel, Hagelsalz VEGAN Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	_Scone Schoko VEGAN 100% Dinkelmehl(630er), Soyasahne*, Schokodrops, Margarine, Rohrohrzucker, Weinsteinbackpulver* VEGAN Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa
_Veganes Franzbrötchen 100% Dinkelmehl(630er), Sojatrunk, Hafertrunk**, Margarine, Rohrohrzucker, Zimt, Kardamom* Jetzt NEU ein optisch "echtes" Franzbrötchen, aber in einer VEGAN-Variante**. Unsere bisherige freizügige Interpretation des Hamburger Klassikers "Franzbrötchen" wurde in "Rosinen-Splitterbrötchen" umbenannt, weil es das tatsächlich eher ist. Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa

Vegane Produkte

BACKFERMENTBROTE

Dinkel-Baguettebrötchen

Dinkel-Saatbrötchen (hell)

Dinkelbaguette (hell)

HELLE HEFEBROTE

Laugenstange

SAUERTEIGBROTE

VEGANE KUCHEN

VOLLKORNBRÖTCHEN

_Croissant (hell) VEGAN

_Dinkel-Apfeltasche VEGAN

_Dinkel-Fladenbrot VEGAN

_Laugenbrezel VEGAN

_Nugatcroissant VEGAN

_Schwäbische Dinkel-Seele VEGAN

_Scone Schoko VEGAN

_Veganes Franzbrötchen