Hefebrote

Immer schön locker bleiben.. mit unseren Hefebroten kein Problem. Saftig, locker und dazu voller Geschmack: das sind unsere Hefebrote. Süß wie der Rosinenstuten (wenn Sie einen Stuten bestellen steht auch kein Pferd aufm Flur) oder herzhaft wie das Olivenciabatta. Etwas ganz besonderes ist unser Baguette, das 24 Stunden reifen darf, bevor es in den Ofen kommt. Probieren Sie selbst!

Alle Rohstoffe mit * stammen aus ökologischem Landbau gemäß EG-Verordnung.
Alle allergenen Stoffe sind durch Fettdruck besonders hervorgehoben.

Wir verwenden ausschließlich auf Melasse gezogene BioBackhefe von Wieninger.
Alle Hefebrote enthalten natürliches Meersalz (ohne Rieselhilfen).

Baguette fein vermahlen 90% Weizenmehl(550er), 5% Roggenmehl(1150er), 5% Maisgrieß* 250g VEGAN Lieferbar: Mo Di Mi Fr Sa	Butterstuten 100% Weizenmehl(550er), Milch, Rohrohrzucker, Butter, Eier**, Vanillezucker Die fluffig leichte helle Alternative zum Rosinenstuten, und ganz ohne Rosinen... Während der Kürbiszeit: Nur am Samstag! Lieferbar: Fr Sa	Dinkel-Fladenbrot 100% Dinkelmehl(650er), Gerstenmalz*, Olivenöl, Sesam, Schwarzkümmel Das traditionelle Pide-Brot in MEHLWURM-Ausführung... Lieferbar: Fr Sa	Dinkel-Toastbrot 100% Dinkelvollmehl (inkl. Dinkel-Backferment), 10% Butter*, Honig, 750g Lieferbar: Sa
Dinkelbaguette (hell) 85% Dinkelmehl(630er), 10% Dinkelvollmehl, 5% Roggenvollmehl*** (z.T. Sauerteig*) Das klassische Baguette in der Dinkel-Variante 250g VEGAN Lieferbar: Mo Mi Fr Sa	Heller Dinkellaib fein vermahlen 80% Dinkelmehl(650er), 15% Dinkelvollkornmehl, 5% Dinkelschrot**, Sonnenblumenöl 750g VEGAN Durch die Langzeitteigführung über 24 h und das Quellstück aus Dinkel-Schrot erhalten wir hier ein außergewöhnlich saftiges und aromatisches Brot. Lieferbar: Mo	Helles Landbrot fein vermahlen 95% Weizenmehl(550er), 5% Roggenmehl(1150er) 750g VEGAN Das leichte Sommerbrot mit goldbrauner Kruste und dem vollen Aroma. Lieferbar: Di Fr	Kastenweißbrot 98% Weizenmehl(550er), 2% Gerstenmalzmehl*, Margarine 500g VEGAN Lieferbar: Mo Di Mi Fr Sa
Kürbis-Stuten (Saisonprodukt) fein vermahlen 100% Weizenmehl(550er), Kürbis (Hokkaido), Butter, Rohrohrzucker, Eier, Vanillezucker Die herbstliche Bereicherung unseres Sortiments mit einem satten Anteil an geröstetem Hokkaido Kürbis. Durch Langzeitteigführung (über 3 Tage) entwickeln sich herrliche Aromen und die Krume wird locker und saftig. 200 g Lieferbar: Fr	Rosinenstuten 50% Dinkelvollkornmehl, 50% Dinkelmehl(630er), Milch, Butter*, Rosinen, Honig* 250g Jetzt mit 10% Butter! Lieferbar: Sa	Vollkornbaguette (Mischkorn) 100% Weizenvollkornmehl, Margarine, Sesam, Leinsaat, Buchweizen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne* 250g VEGAN Lieferbar: Sa	Vollkornbaguette (Mohn) 100% Weizenvollkornmehl, Margarine, Mohn*, 250g VEGAN Lieferbar: Sa
Vollkornbaguette (Sesam) 100% Weizenvollkornmehl, Margarine, Sesam*, 250g VEGAN Lieferbar: Sa

Baguette fein vermahlen 90% Weizenmehl(550er), 5% Roggenmehl(1150er), 5% Maisgrieß* 250g VEGAN Lieferbar: Mo Di Mi Fr Sa	Butterstuten 100% Weizenmehl(550er), Milch, Rohrohrzucker, Butter, Eier**, Vanillezucker Die fluffig leichte helle Alternative zum Rosinenstuten, und ganz ohne Rosinen... Während der Kürbiszeit: Nur am Samstag! Lieferbar: Fr Sa	Dinkel-Fladenbrot 100% Dinkelmehl(650er), Gerstenmalz*, Olivenöl, Sesam, Schwarzkümmel Das traditionelle Pide-Brot in MEHLWURM-Ausführung... Lieferbar: Fr Sa	Dinkel-Toastbrot 100% Dinkelvollmehl (inkl. Dinkel-Backferment), 10% Butter*, Honig, 750g Lieferbar: Sa
Dinkelbaguette (hell) 85% Dinkelmehl(630er), 10% Dinkelvollmehl, 5% Roggenvollmehl*** (z.T. Sauerteig*) Das klassische Baguette in der Dinkel-Variante 250g VEGAN Lieferbar: Mo Mi Fr Sa	Heller Dinkellaib fein vermahlen 80% Dinkelmehl(650er), 15% Dinkelvollkornmehl, 5% Dinkelschrot**, Sonnenblumenöl 750g VEGAN Durch die Langzeitteigführung über 24 h und das Quellstück aus Dinkel-Schrot erhalten wir hier ein außergewöhnlich saftiges und aromatisches Brot. Lieferbar: Mo	Helles Landbrot fein vermahlen 95% Weizenmehl(550er), 5% Roggenmehl(1150er) 750g VEGAN Das leichte Sommerbrot mit goldbrauner Kruste und dem vollen Aroma. Lieferbar: Di Fr	Kastenweißbrot 98% Weizenmehl(550er), 2% Gerstenmalzmehl*, Margarine 500g VEGAN Lieferbar: Mo Di Mi Fr Sa
Kürbis-Stuten (Saisonprodukt) fein vermahlen 100% Weizenmehl(550er), Kürbis (Hokkaido), Butter, Rohrohrzucker, Eier, Vanillezucker Die herbstliche Bereicherung unseres Sortiments mit einem satten Anteil an geröstetem Hokkaido Kürbis. Durch Langzeitteigführung (über 3 Tage) entwickeln sich herrliche Aromen und die Krume wird locker und saftig. 200 g Lieferbar: Fr	Rosinenstuten 50% Dinkelvollkornmehl, 50% Dinkelmehl(630er), Milch, Butter*, Rosinen, Honig* 250g Jetzt mit 10% Butter! Lieferbar: Sa	Vollkornbaguette (Mischkorn) 100% Weizenvollkornmehl, Margarine, Sesam, Leinsaat, Buchweizen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne* 250g VEGAN Lieferbar: Sa	Vollkornbaguette (Mohn) 100% Weizenvollkornmehl, Margarine, Mohn*, 250g VEGAN Lieferbar: Sa
Vollkornbaguette (Sesam) 100% Weizenvollkornmehl, Margarine, Sesam*, 250g VEGAN Lieferbar: Sa

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Baguette

Butterstuten

Dinkel-Fladenbrot

Dinkel-Toastbrot

Dinkelbaguette (hell)

Heller Dinkellaib

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Kastenweißbrot

Kürbis-Stuten (Saisonprodukt)

Rosinenstuten

Vollkornbaguette (Mischkorn)

Vollkornbaguette (Mohn)

Vollkornbaguette (Sesam)