Baguette
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Baguette
90% Weizenmehl (550er)*,
5% Roggenmehl (1150er)*,
5% Maisgrieß*
Butterstuten
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Butterstuten
100% Weizenmehl (550er)*, Milch *,
Rohrohrzucker*, Butter *,Eier *, Vanillezucker*
Die fluffig leichte helle Alternative
zum Rosinenstuten,
und ganz ohne Rosinen...
Dinkel-Fladenbrot
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Dinkel-Fladenbrot
100% Dinkelmehl (650er)*,Gerstenmalz *, Olivenöl*,Sesam *, Schwarzkümmel*
Das traditionelle Pide-Brot
in MEHLWURM-Ausführung...
Dinkel-Toastbrot
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Dinkel-Toastbrot
100% Dinkelvollmehl (inkl. Dinkel-Backferment)*,
10% Butter *, Honig*,
Dinkelbaguette
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Dinkelbaguette
90% Dinkelvollmehl *, 10% Dinkelmehl (630er)*,
Margarine*, Zitronensaft*
Heller Dinkellaib
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Heller Dinkellaib
80% Dinkelmehl (650er)*, 15% Dinkelvollkornmehl *,
5% Dinkelschrot *, Sonnenblumenöl*
Durch die Langzeitteigführung über 24 h
und das Quellstück aus Dinkel-Schrot
erhalten wir hier ein außergewöhnlich saftiges
und aromatisches Brot.
Helles Landbrot
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Helles Landbrot
95% Weizenmehl (550er)*,
5% Roggenmehl (1150er)*
750g
VEGAN
Das leichte Sommerbrot mit goldbrauner Kruste
und dem vollen Aroma.
Helles Saatbrot (OpenSource)
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Helles Saatbrot (OpenSource)
80% Weizen (1050er)* - (Open Source Getreide),
15% Hartweizengrieß *, 5% Roggen (1150er)*,
Olivenöl*, Saatenmischung:
(SB*, Sesam *, Leinsaat*, Buchweizen*, Kürbiskerne*)
500g
Unser 2. Beitrag zum "Freien Brot" des
OpenSourceSeeds Projektes.
Über 48 h in Langzeitteigführung gereift...
Italienisches Landbrot (NATUR / OLIVE)
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Italienisches Landbrot (NATUR / OLIVE)
75% Weizenmehl (550er)*, 20% Weizenmehl (1050er)*,
5% Natursauerteig (Roggen )*, Olivenöl*,
(z.T. mit Oliven)
250g
VEGAN
Jetzt in Zwei Varianten:
NATUR und OLIVE
Kastenweißbrot
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Kastenweißbrot
90% Weizenmehl (550er)*, 10% Roggenmehl (1150er)*,
Margarine*, Gerstenmalz *
Kürbis-Stuten
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Kürbis-Stuten
100% Weizenmehl (550er)*,
Kürbis (Hokkaido)*,Butter *, Rohrohrzucker*,Eier *, Vanillezucker*
Die herbstliche Bereicherung
unseres Sortiments mit einem
satten Anteil an geröstetem
Hokkaido Kürbis.
Durch Langzeitteigführung (über 3 Tage)
entwickeln sich herrliche Aromen
und die Krume wird locker und saftig.
500 g
Rosinenstuten
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Rosinenstuten
50% Dinkelvollkornmehl *, 50% Dinkelmehl (630er)*,Milch *, Butter *, Rosinen*, Honig*
250g
Jetzt mit 10% Butter!
Vollkornbaguette (Mischkorn)
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Vollkornbaguette (Mischkorn)
100% Weizenvollkornmehl *,
Margarine*, Sesam *, Leinsaat*, Buchweizen*,
Sonnenblumenkerne*, Kürbiskerne*
250g
VEGAN
Nicht in allen Filialen täglich vorrätig.
Vollkornbaguette (Mohn)
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Vollkornbaguette (Mohn)
100% Weizenvollkornmehl *,
Margarine*, Mohn*,
250g
VEGAN
Nicht in allen Filialen täglich vorrätig.
Vollkornbaguette (Natur)
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Vollkornbaguette (Natur)
100% Weizenvollkornmehl *,
Margarine*
250g
VEGAN
Nicht in allen Filialen täglich vorrätig.
Vollkornbaguette (Sesam)
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Vollkornbaguette (Sesam)
100% Weizenvollkornmehl *,
Margarine*, Sesam *,
250g
VEGAN
Nicht in allen Filialen täglich vorrätig.
Zwiebelbaguette
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Zwiebelbaguette
95% Weizenvollkornmehl *,
5% Natursauerteig (Roggen )*,
Margarine*, Röstzwiebeln*