Weizenfreie Produkte

Es gibt immer mehr Menschen, die Probleme mit Weizenmehl haben.
Deshalb produzieren wir viele Backwaren weizenfrei
mit Roggen, Dinkel oder einer Mischung aus beidem.

So backen wir alle unsere Kuchen grundsätzlich mit Dinkelmehl.

Alle Rohstoffe mit * stammen aus ökologischem Landbau gemäß EG-Verordnung.
Alle allergenen Stoffe sind durch Fettdruck besonders hervorgehoben.

Alle Backwaren (außer Kuchen)
enthalten natürliches Meersalz (ohne Rieselhilfen).

> Kuchen (weizenfrei) Alle unsere Kuchen werden grundsätzlich nur mit Dinkel gebacken und sind somit 100% weizenfrei. Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Brennnessel-Gewürzbrot fein vermahlen 100% Roggenvollkornmehl, Brennnesselkraut, Brotgewürzmischung* 500g VEGAN Lieferbar: Mo	Dinkel-Apfeltasche VEGAN 50% Dinkelvollmehl, 50% Dinkelmehl(630er), Margarine, Äpfel, Apfelsaft, Puddingpulver, Mandeln**, Vollrohrzucker Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Dinkel-Backferment-Brote Alle Dinkel-Backferment-Brote sind grundsätzlich 100% Weizenfrei. Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa
Dinkel-Fladenbrot 100% Dinkelmehl(650er), Gerstenmalz*, Olivenöl, Sesam, Schwarzkümmel Das traditionelle Pide-Brot in der weizenfreien Variante... Lieferbar: Do Fr Sa	Dinkel-Mohnschleife 50% Dinkelvollmehl, 50% Dinkelmehl(630er), Milch, Mohn, Butter, Margarine, Honig, Ei, Vollrohrzucker* Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Dinkel-Rose feinkörnig 50% Roggenvollkornmehl, 50% Dinkelvollkornmehl, Sesam*** 1000g VEGAN Lieferbar: Mo	Dinkel-Saatbrötchen 90% Dinkelvollmehl, 10% Dinkelmehl(630er), Margarine, Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Sesam*, Zitronensaft VEGAN Lieferbar: Sa
Dinkel-Toastbrot 100% Dinkelvollmehl (inkl. Dinkel-Backferment), Butter*, Honig, Dinkelflocken* 750g Lieferbar: Di Do Fr Sa	Dinkelbaguette 90% Dinkelvollmehl, 10% Dinkelmehl(630er), Margarine, Zitronensaft 250g VEGAN Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Dinkelbrötchen 90% Dinkelvollmehl, 10% Dinkelmehl(630er), Margarine, Zitronensaft VEGAN Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Dinkelcroissant 50% Dinkelvollmehl, 50% Dinkelmehl(630er), Milch, Margarine, Honig, Zitronensaft Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa
Friesländer feinkörnig 70% Roggenvollkornschrot, 30% Dinkelvollkornschrot*, Rübensirup 1000g VEGAN Lieferbar: Sa	Früchtebrot (Saisonal) mit Nussstücken Dinkelvollkornmehl, Apfelsaft, Orangensaft, Agavendicksaft, Feigen, Rosinen, Cranberries, Mandeln, Haselnüsse*, Walnüsse**, Rum, Orangenschale, Zimt, Weinsteinbackpulver* 300g VEGAN Ein Klassiker für die kühle Jahreszeit in gewohnter Mehlwurm-Qualität... Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Hamburger Schwarzbrot körnig 70% Roggenvollkornmehl, 20% Roggenvollkornschrot, 10% Roggenkorn**, Honig 750g Lieferbar: Mo	Hanfbrot körnig 100% Roggenvollkornmehl, Hanfsaat 1000g VEGAN Lieferbar: Di Fr
Heller Dinkellaib fein vermahlen 80% Dinkelmehl(650er), 15% Dinkelvollkornmehl, 5% Dinkelschrot**, Sonnenblumenöl Durch die Langzeitteigführung über 24 h und das Quellstück aus Dinkel-Schrot erhalten wir hier ein außergewöhnlich saftiges und aromatisches Brot. Lieferbar: Mo	Jubiläumsbrot fein vermahlen 55% Roggenvollkornmehl, 45% Roggenmehl(1150er) 750g VEGAN Lieferbar: Mo Do	Kümmelbrot feinkörnig 100% Roggenvollkornmehl, Kümmel (ganz), Kümmel (gemahlen)* 500g VEGAN Lieferbar: Mo Do	Paprika-Dinkel-Seele 100% Dinkelmehl(650er), Paprika, Olivenöl, Gerstenmalz, Käse**, Bruschettagewürz, Chili* Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr
Roggen-Saat körnig 100% Roggenvollkornmehl, Leinsaat, Sesam, Sonnenblumenkerne 1000g VEGAN Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Roggenbrot fein vermahlen 100% Roggenvollkornmehl* 1000g VEGAN Lieferbar: Mo Di Do Fr Sa	Roggenkruste fein vermahlen 100% Roggenvollkornmehl* 750g VEGAN Lieferbar: Mi	Roggenlaibchen (SOMMERPAUSE!) 48% Roggenmehl(1150er), 32% Dinkelmehl(630er), 20% Roggenvollmehl (Sauerteig), Margarine, Zuckerrübensirup, Gewürze SOMMERPAUSE im Juli + August! VEGAN Das kleine Schwergewicht: Ein würziges gehaltvolles "Mini-Brot" Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa
Schwäbische Dinkel-Seele 100% Dinkelmehl(650er), Gerstenmalz*, Kümmel, Hagelsalz VEGAN Die Mehlwurm-Ausgabe des schwäbischen Originals... Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Schwarzwälder Dinkel fein vermahlen 47% Dinkelvollkornmehl, 11% Dinkelmehl(630er), 25% Roggenvollkornmehl, 17% Roggenvollmehl* (Sauerteig)* 750g VEGAN Lieferbar: Sa	Scone, Cranberry 100% Dinkelmehl(650er), Milch, Sahne*, Butter**, Rohrohrzucker, Rosinen, Cranberries, Weinsteinbackpulver* Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr	Scone, Schoko VEGAN 100% Dinkelmehl(650er), Soyasahne*, Schokodrops, Margarine, Rohrohrzucker, Weinsteinbackpulver* Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa
Scone, Walnuss 100% Dinkelmehl(650er), Milch, Sahne*, Butter**, Rohrohrzucker, Walnüsse, Weiße Schokolade, Weinsteinbackpulver Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Veganes Franzbrötchen 100% Dinkelmehl(630er), Sojatrunk, Hafertrunk**, Margarine, Rohrohrzucker, Zimt, Kardamom* Jetzt NEU ein optisch "echtes" Franzbrötchen, aber in einer VEGAN-Variante**. Unsere bisherige freizügige Interpretation des Hamburger Klassikers "Franzbrötchen" wurde in "Rosinen-Splitterbrötchen" umbenannt, weil es das tatsächlich eher ist. Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Windstärke 4 fein vermahlen 55% Roggenvollkornmehl, 45% Roggenmehl(1150er) 1000g VEGAN Lieferbar: Fr Sa

> Kuchen (weizenfrei) Alle unsere Kuchen werden grundsätzlich nur mit Dinkel gebacken und sind somit 100% weizenfrei. Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Brennnessel-Gewürzbrot fein vermahlen 100% Roggenvollkornmehl, Brennnesselkraut, Brotgewürzmischung* 500g VEGAN Lieferbar: Mo	Dinkel-Apfeltasche VEGAN 50% Dinkelvollmehl, 50% Dinkelmehl(630er), Margarine, Äpfel, Apfelsaft, Puddingpulver, Mandeln**, Vollrohrzucker Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Dinkel-Backferment-Brote Alle Dinkel-Backferment-Brote sind grundsätzlich 100% Weizenfrei. Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa
Dinkel-Fladenbrot 100% Dinkelmehl(650er), Gerstenmalz*, Olivenöl, Sesam, Schwarzkümmel Das traditionelle Pide-Brot in der weizenfreien Variante... Lieferbar: Do Fr Sa	Dinkel-Mohnschleife 50% Dinkelvollmehl, 50% Dinkelmehl(630er), Milch, Mohn, Butter, Margarine, Honig, Ei, Vollrohrzucker* Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Dinkel-Rose feinkörnig 50% Roggenvollkornmehl, 50% Dinkelvollkornmehl, Sesam*** 1000g VEGAN Lieferbar: Mo	Dinkel-Saatbrötchen 90% Dinkelvollmehl, 10% Dinkelmehl(630er), Margarine, Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Sesam*, Zitronensaft VEGAN Lieferbar: Sa
Dinkel-Toastbrot 100% Dinkelvollmehl (inkl. Dinkel-Backferment), Butter*, Honig, Dinkelflocken* 750g Lieferbar: Di Do Fr Sa	Dinkelbaguette 90% Dinkelvollmehl, 10% Dinkelmehl(630er), Margarine, Zitronensaft 250g VEGAN Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Dinkelbrötchen 90% Dinkelvollmehl, 10% Dinkelmehl(630er), Margarine, Zitronensaft VEGAN Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Dinkelcroissant 50% Dinkelvollmehl, 50% Dinkelmehl(630er), Milch, Margarine, Honig, Zitronensaft Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa
Friesländer feinkörnig 70% Roggenvollkornschrot, 30% Dinkelvollkornschrot*, Rübensirup 1000g VEGAN Lieferbar: Sa	Früchtebrot (Saisonal) mit Nussstücken Dinkelvollkornmehl, Apfelsaft, Orangensaft, Agavendicksaft, Feigen, Rosinen, Cranberries, Mandeln, Haselnüsse*, Walnüsse**, Rum, Orangenschale, Zimt, Weinsteinbackpulver* 300g VEGAN Ein Klassiker für die kühle Jahreszeit in gewohnter Mehlwurm-Qualität... Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Hamburger Schwarzbrot körnig 70% Roggenvollkornmehl, 20% Roggenvollkornschrot, 10% Roggenkorn**, Honig 750g Lieferbar: Mo	Hanfbrot körnig 100% Roggenvollkornmehl, Hanfsaat 1000g VEGAN Lieferbar: Di Fr
Heller Dinkellaib fein vermahlen 80% Dinkelmehl(650er), 15% Dinkelvollkornmehl, 5% Dinkelschrot**, Sonnenblumenöl Durch die Langzeitteigführung über 24 h und das Quellstück aus Dinkel-Schrot erhalten wir hier ein außergewöhnlich saftiges und aromatisches Brot. Lieferbar: Mo	Jubiläumsbrot fein vermahlen 55% Roggenvollkornmehl, 45% Roggenmehl(1150er) 750g VEGAN Lieferbar: Mo Do	Kümmelbrot feinkörnig 100% Roggenvollkornmehl, Kümmel (ganz), Kümmel (gemahlen)* 500g VEGAN Lieferbar: Mo Do	Paprika-Dinkel-Seele 100% Dinkelmehl(650er), Paprika, Olivenöl, Gerstenmalz, Käse**, Bruschettagewürz, Chili* Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr
Roggen-Saat körnig 100% Roggenvollkornmehl, Leinsaat, Sesam, Sonnenblumenkerne 1000g VEGAN Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Roggenbrot fein vermahlen 100% Roggenvollkornmehl* 1000g VEGAN Lieferbar: Mo Di Do Fr Sa	Roggenkruste fein vermahlen 100% Roggenvollkornmehl* 750g VEGAN Lieferbar: Mi	Roggenlaibchen (SOMMERPAUSE!) 48% Roggenmehl(1150er), 32% Dinkelmehl(630er), 20% Roggenvollmehl (Sauerteig), Margarine, Zuckerrübensirup, Gewürze SOMMERPAUSE im Juli + August! VEGAN Das kleine Schwergewicht: Ein würziges gehaltvolles "Mini-Brot" Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa
Schwäbische Dinkel-Seele 100% Dinkelmehl(650er), Gerstenmalz*, Kümmel, Hagelsalz VEGAN Die Mehlwurm-Ausgabe des schwäbischen Originals... Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Schwarzwälder Dinkel fein vermahlen 47% Dinkelvollkornmehl, 11% Dinkelmehl(630er), 25% Roggenvollkornmehl, 17% Roggenvollmehl* (Sauerteig)* 750g VEGAN Lieferbar: Sa	Scone, Cranberry 100% Dinkelmehl(650er), Milch, Sahne*, Butter**, Rohrohrzucker, Rosinen, Cranberries, Weinsteinbackpulver* Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr	Scone, Schoko VEGAN 100% Dinkelmehl(650er), Soyasahne*, Schokodrops, Margarine, Rohrohrzucker, Weinsteinbackpulver* Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa
Scone, Walnuss 100% Dinkelmehl(650er), Milch, Sahne*, Butter**, Rohrohrzucker, Walnüsse, Weiße Schokolade, Weinsteinbackpulver Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Veganes Franzbrötchen 100% Dinkelmehl(630er), Sojatrunk, Hafertrunk**, Margarine, Rohrohrzucker, Zimt, Kardamom* Jetzt NEU ein optisch "echtes" Franzbrötchen, aber in einer VEGAN-Variante**. Unsere bisherige freizügige Interpretation des Hamburger Klassikers "Franzbrötchen" wurde in "Rosinen-Splitterbrötchen" umbenannt, weil es das tatsächlich eher ist. Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Windstärke 4 fein vermahlen 55% Roggenvollkornmehl, 45% Roggenmehl(1150er) 1000g VEGAN Lieferbar: Fr Sa

Weizenfreie Produkte

> Kuchen (weizenfrei)

Brennnessel-Gewürzbrot

Dinkel-Apfeltasche VEGAN

Dinkel-Backferment-Brote

Dinkel-Fladenbrot

Dinkel-Mohnschleife

Dinkel-Rose

Dinkel-Saatbrötchen

Dinkel-Toastbrot

Dinkelbaguette

Dinkelbrötchen

Dinkelcroissant

Friesländer

Früchtebrot (Saisonal)

Hamburger Schwarzbrot

Hanfbrot

Heller Dinkellaib

Jubiläumsbrot

Kümmelbrot

Paprika-Dinkel-Seele

Roggen-Saat

Roggenbrot

Roggenkruste

Roggenlaibchen (SOMMERPAUSE!)

Schwäbische Dinkel-Seele

Schwarzwälder Dinkel

Scone, Cranberry

Scone, Schoko VEGAN

Scone, Walnuss

Veganes Franzbrötchen

Windstärke 4