> Kuchen (weizenfrei)
×
> Kuchen (weizenfrei)
Alle unsere Kuchen werden grundsätzlich
nur mit Dinkel gebacken
und sind somit 100% weizenfrei.
Brennnessel-Gewürzbrot
×
Brennnessel-Gewürzbrot
100% Roggenvollkornmehl *,
Brennnesselkraut*, Brotgewürzmischung*
Dinkel-Apfeltasche VEGAN
×
Dinkel-Apfeltasche VEGAN
50% Dinkelvollmehl *, 50% Dinkelmehl (630er)*,
Margarine*, Äpfel*, Apfelsaft*, Puddingpulver *,Mandeln *, Vollrohrzucker*
Dinkel-Backferment-Brote
Dinkel-Fladenbrot
×
Dinkel-Fladenbrot
100% Dinkelmehl (650er)*,Gerstenmalz *, Olivenöl*,Sesam *, Schwarzkümmel*
Das traditionelle Pide-Brot
in der weizenfreien Variante...
Dinkel-Mohnschleife
×
Dinkel-Mohnschleife
50% Dinkelvollmehl *, 50% Dinkelmehl (630er)*,Milch *, Mohn*, Butter *, Margarine*, Honig*,Ei *, Vollrohrzucker*
Dinkel-Rose
×
Dinkel-Rose
50% Roggenvollkornmehl *,
50% Dinkelvollkornmehl *,Sesam *
Dinkel-Saatbrötchen
×
Dinkel-Saatbrötchen
90% Dinkelvollmehl *, 10% Dinkelmehl (630er)*,
Margarine*, Leinsaat*, Sonnenblumenkerne*,Sesam *, Zitronensaft*
Dinkel-Toastbrot
×
Dinkel-Toastbrot
100% Dinkelvollmehl (inkl. Dinkel-Backferment)*,Butter *, Honig*, Dinkelflocken *
Dinkelbaguette
×
Dinkelbaguette
90% Dinkelvollmehl *, 10% Dinkelmehl (630er)*,
Margarine*, Zitronensaft*
Dinkelbrötchen
×
Dinkelbrötchen
90% Dinkelvollmehl *, 10% Dinkelmehl (630er)*,
Margarine*, Zitronensaft*
Dinkelcroissant
×
Dinkelcroissant
50% Dinkelvollmehl *, 50% Dinkelmehl (630er)*,Milch *, Margarine*, Honig*, Zitronensaft*
Friesländer
×
Friesländer
70% Roggenvollkornschrot *,
30% Dinkelvollkornschrot *, Rübensirup*
Früchtebrot (Saisonal)
×
Früchtebrot (Saisonal)
Dinkelvollkornmehl *, Apfelsaft*, Orangensaft*, Agavendicksaft*,
Feigen*, Rosinen*, Cranberries*,Mandeln *, Haselnüsse *, Walnüsse *,
Rum*, Orangenschale*,
Zimt*, Weinsteinbackpulver*
300g
VEGAN
Ein Klassiker für die kühle Jahreszeit
in gewohnter Mehlwurm-Qualität...
Hamburger Schwarzbrot
×
Hamburger Schwarzbrot
70% Roggenvollkornmehl *, 20% Roggenvollkornschrot *, 10% Roggenkorn *, Honig*
Hanfbrot
×
Hanfbrot
100% Roggenvollkornmehl *,
Hanfsaat*
Heller Dinkellaib
×
Heller Dinkellaib
80% Dinkelmehl (650er)*, 15% Dinkelvollkornmehl *,
5% Dinkelschrot *, Sonnenblumenöl*
Durch die Langzeitteigführung über 24 h
und das Quellstück aus Dinkel-Schrot
erhalten wir hier ein außergewöhnlich saftiges
und aromatisches Brot.
Jubiläumsbrot
×
Jubiläumsbrot
55% Roggenvollkornmehl *,
45% Roggenmehl (1150er)*
Kümmelbrot
×
Kümmelbrot
100% Roggenvollkornmehl *,
Kümmel (ganz)*, Kümmel (gemahlen)*
Paprika-Dinkel-Seele
×
Paprika-Dinkel-Seele
100% Dinkelmehl (650er)*, Paprika*, Olivenöl*,Gerstenmalz *, Käse *,
Bruschettagewürz*, Chili*
Roggen-Saat
×
Roggen-Saat
100% Roggenvollkornmehl *,
Leinsaat*, Sesam *, Sonnenblumenkerne*
Roggenbrot
Roggenkruste
Roggenlaibchen (SOMMERPAUSE!)
×
Roggenlaibchen (SOMMERPAUSE!)
48% Roggenmehl (1150er)*, 32% Dinkelmehl (630er)*,
20% Roggenvollmehl (Sauerteig)*,
Margarine*, Zuckerrübensirup*, Gewürze*
SOMMERPAUSE
im Juli + August!
VEGAN
Das kleine Schwergewicht:
Ein würziges gehaltvolles "Mini-Brot"
Schwäbische Dinkel-Seele
×
Schwäbische Dinkel-Seele
100% Dinkelmehl (650er)*,Gerstenmalz *, Kümmel*, Hagelsalz
VEGAN
Die Mehlwurm-Ausgabe des
schwäbischen Originals...
Schwarzwälder Dinkel
×
Schwarzwälder Dinkel
47% Dinkelvollkornmehl *, 11% Dinkelmehl (630er)*,
25% Roggenvollkornmehl *,
17% Roggenvollmehl (Sauerteig)*
Scone, Cranberry
×
Scone, Cranberry
100% Dinkelmehl (650er)*,Milch *, Sahne *, Butter *, Rohrohrzucker*,
Rosinen*, Cranberries*, Weinsteinbackpulver*
Scone, Schoko VEGAN
×
Scone, Schoko VEGAN
100% Dinkelmehl (650er)*,Soyasahne *, Schokodrops*, Margarine*,
Rohrohrzucker*, Weinsteinbackpulver*
Scone, Walnuss
×
Scone, Walnuss
100% Dinkelmehl (650er)*,Milch *, Sahne *, Butter *, Rohrohrzucker*,Walnüsse *, Weiße Schokolade*, Weinsteinbackpulver
Veganes Franzbrötchen
×
Veganes Franzbrötchen
100% Dinkelmehl (630er)*, Sojatrunk *, Hafertrunk *,
Margarine*, Rohrohrzucker*, Zimt *, Kardamom *
Jetzt NEU ein optisch "echtes" Franzbrötchen,
aber in einer VEGAN-Variante .
Unsere bisherige freizügige Interpretation
des Hamburger Klassikers "Franzbrötchen"
wurde in "Rosinen-Splitterbrötchen" umbenannt,
weil es das tatsächlich eher ist.
Windstärke 4
×
Windstärke 4
55% Roggenvollkornmehl *,
45% Roggenmehl (1150er)*