Unsere Neuen | Mehlwurm Bio Vollkorn Bäckerei

Unsere Bäckerinnen und Bäcker haben unser Sortiment erweitert...

Amerikanisches Roggenbrot fein vermahlen 75% Roggen(1150er), 15% Weizengluten, 10% Roggenvollkornmehl*** (Sauerteig) Hier was ganz spezielles: Roggen, mal ganz leicht und fluffig... 750 g VEGAN Lieferbar: Fr	Apfelbrötchen 100% Weizenvollkornmehl, Milch*, Äpfel, Honig, Butter*, Zimt Nach längerer Pause ist das beliebte Kinderbrötchen mit verbessertem Rezept zurück. Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Dinkel-Baguettebrötchen fein vermahlen 85% Dinkelmehl(630er), 10% Dinkelvollmehl, 5% Roggenvollmehl*** (z.T. Sauerteig*) Das knackig knusprige weizenfreie Baguettebrötchen... VEGAN Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Dinkel-Emmer-Krustenbrot fein vermahlen 69% Dinkel (630er), 30% Emmervollmehl, 1% Dinkelvollmehl*** (Dinkelsauer) 1000g ohne Backhefe! Langzeitteigführung über 48 h Lieferbar: Sa
Dinkel-Saatbrötchen (hell) körnig 85% Dinkelmehl(630er), 10% Dinkelvollmehl, 5% Roggenvollmehl*** (z.T. Sauerteig), Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Sesam** Das weizenfreie Körnerbrötchen mit neuem Rezept... VEGAN Lieferbar: Sa	Dinkelbaguette (hell) fein vermahlen 85% Dinkelmehl(630er), 10% Dinkelvollmehl, 5% Roggenvollmehl*** (z.T. Sauerteig*) Das klassische Baguette in der Dinkel-Variante 250g VEGAN Lieferbar: Mi Do Sa	Griechisches Bauernbrot (Walnuss) SAISONAL! mit Nussstücken 65% Weizen(550er), 25% Roggenvollkornmehl* (Sauerteig), 10% Roggen(1150er), Walnüsse** Das leichte Sommerbrot mit dem mediterranen Touch und der nussigen Note... 750g VEGAN Lieferbar: Mi	Hanfling fein vermahlen 90% Roggenvollkornmehl, 10% Dinkelmehl(630er), Hanfsaat, Pfeffer, Muskat* Der kleine Bruder vom Hanfbrot, mit geschälten Hanfsamen... 750 g VEGAN Lieferbar: Di
Heller Dinkellaib fein vermahlen 80% Dinkelmehl(650er), 15% Dinkelvollkornmehl, 5% Dinkelschrot**, Sonnenblumenöl 750g VEGAN Durch die Langzeitteigführung über 24 h und das Quellstück aus Dinkel-Schrot erhalten wir hier ein außergewöhnlich saftiges und aromatisches Brot. Lieferbar: Mo	Helles Landbrot fein vermahlen 95% Weizenmehl(550er), 5% Roggenmehl(1150er) 750g VEGAN Eine Weiterentwicklung des beliebten Baguette. Der Teig reift über Nacht und gibt dem knusprig-lockeren Brot sein typisches Aroma. Lieferbar: Di Fr	Laugenstange Weizenauszugsmehl, Weizenmalzmehl*, Rohrohrzucker, Acerola* Margarine, Zitronensaft, Natronlauge Nach dem Wegfall der Laugenbrötchen gibt es nun die Laugenstange als Alternative VEGAN Das Laugengebäck stammt nicht aus eigener Produktion. Wir beziehen es über Bio Konditorei Tillmann als TK-Ware. Lieferbar: Mo Di Mi Fr Sa	Laugenstange mit Käse Weizenauszugsmehl, Weizenmalzmehl*, Rohrohrzucker, Acerola* Margarine, Zitronensaft, Natronlauge, Backedamer* Eine Variation der Laugenstange mit Käse. Das Laugengebäck stammt nicht aus eigener Produktion. Wir beziehen es über Bio Konditorei Tillmann als TK-Ware. Lieferbar: Mo Di Mi Fr Sa
Leinsaat-Schrotbrot feinkörnig 60% Roggenvollkornmehl, 40% Dinkelvollkornmehl*, Leinsaatschrot SB-Olivenöl* 750g VEGAN Die saftige Alternative zum Leinsaat-Kastenbrot... ...und ganz ohne Weizen. Lieferbar: Mi	Schwedischer Nussknoten Weizenmehl(550er), Milch, Haselnüsse, Honig, Marzipan, Sahne*, Rohrohrzucker, Butter, Eier*, Vanillezucker, Zimt* Ein schwedischer Klassiker von uns interpretiert Lieferbar: Mo Di Mi Fr Sa	Veganes Franzbrötchen 100% Dinkelmehl(630er), Sojatrunk, Hafertrunk**, Margarine, Rohrohrzucker, Zimt, Kardamom* Jetzt NEU ein optisch "echtes" Franzbrötchen, aber in einer VEGAN-Variante**. Unsere bisherige freizügige Interpretation des Hamburger Klassikers "Franzbrötchen" wurde in "Rosinen-Splitterbrötchen" umbenannt, weil es das tatsächlich eher ist. Lieferbar: Mo Di Mi Fr Sa	Vinschgauer Fladen fein vermahlen 80% Roggenvollmehl* (z.T. Sauerteig), 20% Dinkelmehl(630er), Bockshornklee, Kümmel, Fenchel, Koriander Eine weizenfreie Spezialität aus Südtirol. Markant im Geschmack durch die würzigen Zutaten, vor allem Bockshornklee... VEGAN Lieferbar: Mi Do Fr Sa