Aktuelles

Ab November startet unser

Weihnachtssortiment

- wie immer weizenfrei -

ButterstollenWeihnachtssortiment

Zunächst kommen unsere Dinkel-Butterstollen,
Dinkel-Marzipanstollen und Honigkuchen in den Verkauf.
Es folgen das Früchtebrot und der Mohnstollen.

FrüchtebrotMohnstollen

Schließlich runden unsere
Weihnachtsplätzchen
das Sortiment ab..

Weihnachtsplätzchen

 


 

Wem gehört die Sonne?

Dinkel-Sonne

Seit Anfang März 2017 bereichert ein reines Dinkelvollkornbrot mit Sonnenblumenkernen unser Sortiment.
Den naheliegenden Namen "Dinkel-Sonne" mußten wir leider ändern,
da die Münchener Hofpfisterei andere Bäckereien abmahnt,
wenn sie Backwaren mit dem Begriff  "Sonne"  im Namen verwenden.
Trotz Hinweis, dass es sich bei uns um weniger als 300 verkaufte Brote handelt
und unser Dinkel-Kastenbrot nun wirklich nicht mit der runden 2Kg-Pfister Öko-Sonne
verwechselt werden kann, müssen wir als "Aufwandsentschädigung" an die beauftragte
Münchener Anwaltskanzlei über 2.300,- Euro zahlen!
Dafür hat sozusagen eine(r) unserer BäckerInnen 2 Monate umsonst gearbeitet.

Nun könnten wir unser Brot "Stern der Freiheit" nennen, was aber eher zu Verwirrung führen würde.
Deshalb haben wir uns für das weniger spektakuläre Dinkel-Sonnenblumenkern entschieden.