Weihnachtsgebäck

Ab November 2018 geht's wieder los...

Unser gesamtes Weihnachtsgebäck wird schon
seit mehreren Jahren komplett weizenfrei produziert.
Wir backen mit Dinkel oder Roggen.
Lediglich die Backoblaten bei den Makronen
und den Elisenlebkuchen basieren leider auf Weizen.

Alle Rohstoffe mit * stammen aus ökologischem Landbau gemäß EG-Verordnung.
Alle allergenen Stoffe sind durch Fettdruck besonders hervorgehoben.

Dinkel-Butterstollen Dinkelvollkornmehl, Butter*, Honig, Vollmilch, Eier, Buttermilch**, Rosinen, Zitronat, Orangeat, Mandeln, Dekorschnee aus Rohrohrzucker, Rohrohrzucker, Rum, Gewürze*, Hefe Seit vielen Jahren beliebt und immer wieder heiss erwartet: Unsere weizenfreien Butterstollen... 500g oder 250g Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Dinkel-Marzipanstollen Dinkelvollkornmehl, Butter*, Honig, Vollmilch, Honigmarzipan, Eier*, Buttermilch**, Rosinen, Zitronat, Orangeat, Mandeln, Dekorschnee aus Rohrohrzucker, Rohrohrzucker, Rum, Gewürze*, Hefe Für alle Freunde des Marzipan: Unsere beliebten Dinkel-Butterstollen gefüllt mit einem satten Kern aus köstlichem Honigmarzipan... 500g oder 250g Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Hafer-Cranberry-Plätzchen VEGAN Dinkelauszugsmehl, Haferflocken*, Margarine, Puderzucker, Cranberries, Vanillezucker, Orangenschale VEGAN 100g Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Haselnuß-Stangen Dinkelauszugsmehl, Butter, Haselnußgrieß**, Rohrohrzucker, Puderzucker, Ei, Vanillezucker, Zimt, Zitronenschale* 100g Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa
Honigkuchen-Pferd Honigkuchen (Dinkelvollmehl, Roggenvollmehl*, Honig, Eier, Vollmilch, Sauerteig**, Gewürze, Pottasche, Hirschhornsalz) Zartbitterkuvertüre, gehackte Mandeln** Unsere Honigkuchen sind handgefertigt aus reinen, unverfälschten Rohstoffen. Nach traditionellem Rezept fertigen wir im Frühjahr den Grundteig ausschließlich aus Dinkel- und Roggenvollkornmehl und Honig. Während der Reifezeit bildet er dann die für Geschmack und Lockerung nötigen Teigsäuren. Unter Zugabe von Milch, Ei, Triebmittel und nach eigener Rezeptur zusammengestellten Gewürzen entsteht dann der aromatische Honigkuchenteig. Von Hand ausgestochen werden die Lebkuchen dann gebacken, und schließlich Stück für Stück mit Kuvertüre überzogen. Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Kokos-Makronen Puderzucker, Eiklar*, Kokosraspeln, Backoblaten (Weizen!)* 75g Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Mandel-Plätzchen VEGAN Dinkelauszugsmehl, Margarine, Mandeln, Rohrohrzucker, Soyasahne, Weinsteinbackpulver, Gewürze* VEGAN 100g Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Mandelherz Honigkuchen (Dinkelvollmehl, Roggenvollmehl*, Honig, Mandeln, Vollmilch, Eier*, Sauerteig**, Gewürze, Pottasche, Hirschhornsalz), Vollmilchkuvertüre* Unsere Honigkuchen sind handgefertigt aus reinen, unverfälschten Rohstoffen. Nach traditionellem Rezept fertigen wir im Frühjahr den Grundteig ausschließlich aus Dinkel- und Roggenvollkornmehl und Honig. Während der Reifezeit bildet er dann die für Geschmack und Lockerung nötigen Teigsäuren. Unter Zugabe von Milch, Ei, Mandeln, Triebmittel und nach eigener Rezeptur zusammengestellten Gewürzen entsteht dann der aromatische Honigkuchenteig. Von Hand ausgestochen werden die Lebkuchen dann gebacken, und schließlich Stück für Stück mit Kuvertüre überzogen. Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa
Marzipan-Honigkuchen Honigkuchen (Dinkelvollmehl, Roggenvollmehl*, Honig, Vollmilch, Eier, Sauerteig**, Gewürze, Pottasche, Hirschhornsalz) Füllung (Honigmarzipan, Orangensaft), Zartbitterkuvertüre* Eine satte Portion köstliches Honigmarzipan auf einem Honigkuchen-Taler umhüllt mit Zartbitter-Kuvertüre... Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Mohnstollen Dinkelvollkornmehl, Butter*, Honig, Honigmarzipan, Sahne*, Blaumohn, Eier, Vollmilch*, Rum, Hefe, Dekorschnee aus Rohrohrzucker, Zitronenschale Ein klassisches Weihnachtsgebäck mit saftiger Mohn-Sahne-Marzipan-Füllung... Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Nuss-Mandel-Makronen Haselnüsse, Mandeln*, Puderzucker, Eiklar, Backoblaten (Weizen!) 75g Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Pflaume-Walnuss-Taler Honigkuchen (Dinkelvollmehl, Roggenvollmehl*, Honig, Eier, Vollmilch, Sauerteig**, Gewürze, Pottasche, Hirschhornsalz) Zartbitter- und Weisse Kuvertüre*, Trockenpflaumen, Walnüsse* NEU im Sortiment: Knackige Nußstücken und ein Hauch von Trockenpflaumen... Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa
Vanillekipferl Dinkelauszugsmehl, Butter*, Vanillezucker, Mandelgrieß, Rohrohrzucker, Ei* 100g Einer unserer Weihnachtsklassiker... Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Veganes Lebkuchen-Herz Lebkuchen (Dinkelvollmehl, Roggenvollmehl*, Agavendicksaft,Sojadrink, Sauerteig*, Gewürze, Pottasche, Hirschhornsalz), Zartbitterkuvertüre* VEGAN Die Alternative zum klassischen Honigkuchen: Ein Lebkuchen mit Agavendicksaft gesüßt und der gewohnten Mehlwurm-Gewürzmischung. Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Walnuß-Elisenlebkuchen Rohrohrzucker, Walnüsse*, Ei, Mandeln, Orangeat, Zitronat, Schokolade, Orangenschale, Zimt, Vanillezucker, Piment, Kardamom, Nelken, Backoblaten (Weizen!)* 100g Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa

Dinkel-Butterstollen Dinkelvollkornmehl, Butter*, Honig, Vollmilch, Eier, Buttermilch**, Rosinen, Zitronat, Orangeat, Mandeln, Dekorschnee aus Rohrohrzucker, Rohrohrzucker, Rum, Gewürze*, Hefe Seit vielen Jahren beliebt und immer wieder heiss erwartet: Unsere weizenfreien Butterstollen... 500g oder 250g Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Dinkel-Marzipanstollen Dinkelvollkornmehl, Butter*, Honig, Vollmilch, Honigmarzipan, Eier*, Buttermilch**, Rosinen, Zitronat, Orangeat, Mandeln, Dekorschnee aus Rohrohrzucker, Rohrohrzucker, Rum, Gewürze*, Hefe Für alle Freunde des Marzipan: Unsere beliebten Dinkel-Butterstollen gefüllt mit einem satten Kern aus köstlichem Honigmarzipan... 500g oder 250g Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Hafer-Cranberry-Plätzchen VEGAN Dinkelauszugsmehl, Haferflocken*, Margarine, Puderzucker, Cranberries, Vanillezucker, Orangenschale VEGAN 100g Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Haselnuß-Stangen Dinkelauszugsmehl, Butter, Haselnußgrieß**, Rohrohrzucker, Puderzucker, Ei, Vanillezucker, Zimt, Zitronenschale* 100g Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa
Honigkuchen-Pferd Honigkuchen (Dinkelvollmehl, Roggenvollmehl*, Honig, Eier, Vollmilch, Sauerteig**, Gewürze, Pottasche, Hirschhornsalz) Zartbitterkuvertüre, gehackte Mandeln** Unsere Honigkuchen sind handgefertigt aus reinen, unverfälschten Rohstoffen. Nach traditionellem Rezept fertigen wir im Frühjahr den Grundteig ausschließlich aus Dinkel- und Roggenvollkornmehl und Honig. Während der Reifezeit bildet er dann die für Geschmack und Lockerung nötigen Teigsäuren. Unter Zugabe von Milch, Ei, Triebmittel und nach eigener Rezeptur zusammengestellten Gewürzen entsteht dann der aromatische Honigkuchenteig. Von Hand ausgestochen werden die Lebkuchen dann gebacken, und schließlich Stück für Stück mit Kuvertüre überzogen. Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Kokos-Makronen Puderzucker, Eiklar*, Kokosraspeln, Backoblaten (Weizen!)* 75g Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Mandel-Plätzchen VEGAN Dinkelauszugsmehl, Margarine, Mandeln, Rohrohrzucker, Soyasahne, Weinsteinbackpulver, Gewürze* VEGAN 100g Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Mandelherz Honigkuchen (Dinkelvollmehl, Roggenvollmehl*, Honig, Mandeln, Vollmilch, Eier*, Sauerteig**, Gewürze, Pottasche, Hirschhornsalz), Vollmilchkuvertüre* Unsere Honigkuchen sind handgefertigt aus reinen, unverfälschten Rohstoffen. Nach traditionellem Rezept fertigen wir im Frühjahr den Grundteig ausschließlich aus Dinkel- und Roggenvollkornmehl und Honig. Während der Reifezeit bildet er dann die für Geschmack und Lockerung nötigen Teigsäuren. Unter Zugabe von Milch, Ei, Mandeln, Triebmittel und nach eigener Rezeptur zusammengestellten Gewürzen entsteht dann der aromatische Honigkuchenteig. Von Hand ausgestochen werden die Lebkuchen dann gebacken, und schließlich Stück für Stück mit Kuvertüre überzogen. Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa
Marzipan-Honigkuchen Honigkuchen (Dinkelvollmehl, Roggenvollmehl*, Honig, Vollmilch, Eier, Sauerteig**, Gewürze, Pottasche, Hirschhornsalz) Füllung (Honigmarzipan, Orangensaft), Zartbitterkuvertüre* Eine satte Portion köstliches Honigmarzipan auf einem Honigkuchen-Taler umhüllt mit Zartbitter-Kuvertüre... Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Mohnstollen Dinkelvollkornmehl, Butter*, Honig, Honigmarzipan, Sahne*, Blaumohn, Eier, Vollmilch*, Rum, Hefe, Dekorschnee aus Rohrohrzucker, Zitronenschale Ein klassisches Weihnachtsgebäck mit saftiger Mohn-Sahne-Marzipan-Füllung... Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Nuss-Mandel-Makronen Haselnüsse, Mandeln*, Puderzucker, Eiklar, Backoblaten (Weizen!) 75g Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Pflaume-Walnuss-Taler Honigkuchen (Dinkelvollmehl, Roggenvollmehl*, Honig, Eier, Vollmilch, Sauerteig**, Gewürze, Pottasche, Hirschhornsalz) Zartbitter- und Weisse Kuvertüre*, Trockenpflaumen, Walnüsse* NEU im Sortiment: Knackige Nußstücken und ein Hauch von Trockenpflaumen... Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa
Vanillekipferl Dinkelauszugsmehl, Butter*, Vanillezucker, Mandelgrieß, Rohrohrzucker, Ei* 100g Einer unserer Weihnachtsklassiker... Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Veganes Lebkuchen-Herz Lebkuchen (Dinkelvollmehl, Roggenvollmehl*, Agavendicksaft,Sojadrink, Sauerteig*, Gewürze, Pottasche, Hirschhornsalz), Zartbitterkuvertüre* VEGAN Die Alternative zum klassischen Honigkuchen: Ein Lebkuchen mit Agavendicksaft gesüßt und der gewohnten Mehlwurm-Gewürzmischung. Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Walnuß-Elisenlebkuchen Rohrohrzucker, Walnüsse*, Ei, Mandeln, Orangeat, Zitronat, Schokolade, Orangenschale, Zimt, Vanillezucker, Piment, Kardamom, Nelken, Backoblaten (Weizen!)* 100g Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa

Weihnachtsgebäck

Dinkel-Butterstollen

Dinkel-Marzipanstollen

Hafer-Cranberry-Plätzchen VEGAN

Haselnuß-Stangen

Honigkuchen-Pferd

Kokos-Makronen

Mandel-Plätzchen VEGAN

Mandelherz

Marzipan-Honigkuchen

Mohnstollen

Nuss-Mandel-Makronen

Pflaume-Walnuss-Taler

Vanillekipferl

Veganes Lebkuchen-Herz

Walnuß-Elisenlebkuchen